znaturydlazdrowia.eu
  • Strona główna
  • Zdrowie
  • Uroda
  • Odżywianie
  • Rankingi
  • O nas
  • Współpraca
  • Strona główna
  • Zdrowie
  • Uroda
  • Odżywianie
  • Rankingi
  • O nas
  • Współpraca

znaturydlazdrowia.eu

znaturydlazdrowia.eu

OdżywianieZdrowie

Uzupełnianie witamin i minerałów – jakie są najlepsze źródła?

przez znaturydlazdrowia.eu 12 lipca 2019
napisany przez znaturydlazdrowia.eu 12 lipca 2019
witaminy

Zastanówmy się chwilę nad ludzkim ciałem. Człowiek rozumny żyje na ziemi już jakieś 100 tys lat (wg teorii poligenicznej), a farmakologia, czyli nauka o substancjach chemicznych, kilkaset. Substancji odżywczych, w różnych proporcjach, potrzebował tak samo teraz, jak i wtedy. Z tą różnicą, że ich źródło było naturalne (intuicyjne). Sama nazwa witamin pochodzi od słowa vita łac. życie.

Największym problemem jest dieta wysoko przetworzona. Mała ilość warzyw i owoców, gotowe posiłki, używki – mają olbrzymi wpływ na poziom i przyswajanie witamin i minerałów. Ich uzupełnianie potrzebne jest również w przypadku seniorów, osób przyjmujących regularnie leki, osób z zaburzeniami metabolicznymi oraz u ekstremalnych wegan i wegetarian (muszę uzupełniać Wit. Z grupy B ze względu na brak mięsa w ich diecie.

Uzupełnianie witamin i minerałów – rola

Witaminy i minerały pełnią jedynie funkcje regulacyjne, działając jako biokatalizatory procesów metabolicznych w komórkach. Bez nich nie jest możliwa harmonijna praca organizmu. Nasz organizm nie ma zdolności do samodzielnego wytwarzania witamin i minerałów, dlatego musimy dostarczać ich z zewnątrz.

Niedobór witamin i minerałów jest w znacznej mierze spowodowany złą dietą, bogatą w produkty przetworzone, stresem lub chorobą. Z kolei wiele chorób spowodowanych jest niedoborem tych składników. W większości przypadków rozwiązaniem problemów jest wprowadzenie zrównoważonej diety i zwiększenie aktywności fizycznej, ale gdy sytuacja wymaga szerszego działania, należy pamiętać o zachowaniu pewnych zasad.

witaminy

Uzupełnianie witamin i minerałów – co z czym się je?

Witamina D. Witamina słońca.

Jest to jedyna witamina, którą nasz organizm potrafi syntezować samodzielnie. W północnej Europie i Polsce społeczeństwo cierpi na jej niedobór, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym, kiedy to odzież ogranicza promieniom słonecznym dostęp do skóry, dlatego też wymagane jest uzupełnienie. Jest potrzebna do zachowania zdrowych i mocnych kości, zabezpiecza przed nowotworami oraz wpływa na prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Niedobór charakteryzuje się osłabieniem odporności, bólami kostno-stawowymi, problemami ze wzrokiem, bezsennością i biegunką (olejki do opalania z filtrem UVB ograniczają wchłanianie witamy D)

Źródło: tłuste ryby, tran, żółtka jaj

Łączymy: z tłuszczami nienasyconymi, wapniem, witaminami A, C, E oraz B6

Witamina C. Kwas askorbinowy.

Bierze udział w procesie wchłaniania żelaza, dłuższy niedobór prowadzi do niedokrwistości czy szkorbutu. Wspomaga system odpornościowy, uszczelnia i wzmacnia naczynia krwionośne, hamuje utlenianie „złego” cholesterolu, wspomaga gojenie ran. Nasze ciało samodzielnie jej nie produkuje, dlatego musimy przyjmować ją z owoców i warzyw lub aptecznych suplementów.

Źródło: papryka, cytrusy, kalarepa, brukselka, kapusta, czarna porzeczka, owoc dzikiej róży i wiele innych

Łączymy z: cytrusami, ze względu na zawarte w nich flawonoidy oraz wit. A, D, E oraz B

witaminy

Witamina A.

Nie jest to jedna substancja, a raczej szereg. Powszechnie znany retinol przyswajamy z tłuszczami zwierzęcymi, a beta-karotenem (prowitamina A) z roślin. Wpływa na odpowiedni stan skóry i błon śluzowych, przebieg wzrostu oraz sprawność widzenia. Jej niedobór charakteryzuje się niedowidzeniem o zmroku, suchością i rogowaceniem skóry, przebarwieniami skóry oraz obniżeniem odporności.

Źródło: wątróbka, czerwone i żółte warzywa, masło klarowane, awokado

Łączymy: z cynkiem (ostrygi, migdały, sezam) i tłuszczami (najlepiej nienasyconymi)

witaminy

Witamina E. Witamina młodości.  

Do najważniejszych zadań należy zapobieganie utlenianiu niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych w błonach komórkowych i usuwanie wolnych rodników. Ponadto uczestniczy w tworzeniu włókien mięśniowych, kolagenowych i naczyń krwionośnych,  w procesach utleniania i redukcji oraz wpływa na metabolizm komórek mięśniowych. Jest silnym przeciwutleniaczem, a zatem zapobiega nowotworom i chorobom wywoływanym przez wolne rodniki.

Źródło: olej kiełków pszennych, pestki słonecznika, migdały, szpinak, szparagi

Łączymy: z tłuszczami, selenem (razem tym lepiej)

Witamina K.

Jest to witamina niezbędna do prawidłowego krzepnięcia krwi  i utleniania biologicznego. Jest również czynnikiem wspierającym syntezę osteokalcyny, która jest odpowiedzialna za przyswajanie wapnia i fosforu w kościach. Brak jej powoduje problemy z krzepliwością, osteopenię i osteoporozę.

Źródło: otręby pszenne, kalafior, szpinak, ziemniaki, pomidory, truskawki, sałata

Łączymy: z tłuszczami (najlepiej nienasyconymi)

witaminy

Witaminy z grupy B.

Pod drugą literą alfabetu kryje się cała grupa związków niezbędnych do właściwego funkcjonowania metabolicznego organizmu. Powszechnie występują w produktach zwierzęcych i roślinnych, a  suplementację B12 i B3 zaleca się u osób niespożywających mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego. Gdy witamin z grupy B brakuje, zwiększa się ryzyko zachorowania na choroby sercowo-naczyniowe, ponieważ zwiększa się poziom homocysteiny(aminokwasu).

Źródło: mleko sojowe, drób, fasola, ryby, wątróbka, szpinak

Łączymy: wit. C, cynkiem, magnezem, wit. A, wapniem

Żelazo, cynk, wapń.

Uzupełnianie poziomu żelaza w organizmie powinno mieć miejsce tylko w przypadku jego niedoboru (u osób zdrowych, stosujących zbalansowaną dietę nie występuje). Jest ono pierwiastkiem odpowiadającym za transport tlenu (przez hemoglobinę) , enzymów niezbędnych do prawidłowego przebiegu reakcji metabolicznych oraz neuroprzekaźników. Brak powoduje niedokrwistość, zmęczenie, trudności z koncentracją i zaburzenia snu.

Wapń jest budulcem kości i jego niedobór prowadzi do problemów z układem kostnym, szczególnie groźny u kobiet w ciąży. Cynk jest odpowiedzialny za szybszy metabolizm cukrów i tłuszczy, wpływa na odporność , funkcjonowanie mózgu i spermatogenezę.

Źródło: tofu, soja, fasola, podroby, ryby, jaja, natka pietruszki, migdały

Łączymy: z kiszonkami, cytrusami(źródłami wit. C), wit. B6, B12 i kwasem foliowym

witaminy

Selen.

Zapotrzebowanie na selen pokrywane jest w spożywanym mięsie. Wchodzi w skład enzymów chroniących komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.

Źródło: mięso i podroby, orzechy brazylijskie (wystarczy jeden)

Łączymy: witaminy A i E

Magnez, potas.

Jeśli chodzi o ten pierwszy, to z jego suplementacją dobrze znają się (lub powinni) kawosze, gdyż to właśnie oni cierpią zwykle na jego niedobór. Magnez jest aktywatorem enzymów odpowiedzialnych za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i mięśni oraz regulację poziomu cukru we krwi i ciśnienia. Za prawidłowe ciśnienie tętnicze odpowiada również potas, który jest również jednym z najważniejszych elektrolitów zapewniających odpowiednią gospodarkę kwasowo-zasadową organizmu. Potas kontroluje również pracę mięśni i przewodzenie impulsów nerwowych.

Źródło: awokado, orzechy włoskie, banany, soczewica, bób, arbuz, szpinak, fasola, łosoś

Łączymy: wit. B6, białkiem

witaminy

WAŻNE.

Zrównoważona dieta to podstawa sprawnego funkcjonowania organizmu, ponieważ wtedy niedobory praktycznie nie występują. Jest to baza, od której powinniśmy wyjść, a wszystko, czego potrzebujemy, zapewnia nam natura. Racjonalne podejście i przestrzeganie pewnych kardynalnych zasad jest podstawą sukcesu zdrowotnego.

Ważne jest, by konsultować dolegliwość z lekarzem. Badajmy się regularnie i pytajmy specjalistów, nikt z nas nie jest alfą i omegą.

Ważne jest, by słuchać własnego ciała. Zanim coś się zepsuje, pojawiają się alarmy.

Ważne jest, by dbać o zdrowie.

0 comment
0
FacebookTwitterGoogle +Pinterest
znaturydlazdrowia.eu

poprzedni
Dieta ketogeniczna – trend czy złota metoda?
nastepny
Kurkuma i pieprz – duet z natury dla zdrowia.

You may also like

Mieszanka 5 ziół dla wsparcia odporności

26 maja 2020

Stany depresyjne – kiedy i jak sobie pomóc?

11 lutego 2020

Suplementacja w trakcie treningów. Dlaczego jest tak ważna?

28 stycznia 2020

10 kroków do opanowania stresu

24 stycznia 2020

7 zasad zdrowego życia

16 stycznia 2020

Złota piątka do walki z pasożytami

31 października 2019

Witamina D – niezbędna w okresie jesienno-zimowym

28 października 2019

Guarana – naturalny sposób na pobudzenie

22 października 2019

Owsianka – sposób na dobry początek dnia

11 października 2019

Jak okiełznać stres wg dietetyka, zielarza i psychologa?

23 września 2019

Znajdź nas

Facebook

Ostatnio dodane

  • Mieszanka 5 ziół dla wsparcia odporności

    26 maja 2020
  • Stany depresyjne – kiedy i jak sobie pomóc?

    11 lutego 2020
  • Suplementacja w trakcie treningów. Dlaczego jest tak ważna?

    28 stycznia 2020
  • 10 kroków do opanowania stresu

    24 stycznia 2020
  • 7 zasad zdrowego życia

    16 stycznia 2020

Kategorie

  • Odżywianie
  • Rankingi
  • Uroda
  • Zdrowie

Tags Cloud

autoagresja choroby autoimmunologiczne cukrzyca curry cynamon dieta dieta antystresowa dieta na stres dieta przeciwzapalna dmso guarana hashimoto imbir jesień kawa kręgosłup kuchnia kurkuma medycyna alternatywna miód nowotwory odporność olejowanie włosów owsianka pielęgnacja zimą pobudzenie pomysł na śniadanie przepisy przeziębienie psyche psychologia rozgrzewające dania rzs swps uroda włosy zamiast kawy zdrowe odżywianie zdrowe śniadanie zdrowie zdrowie psychiczne zima zioła zioła na uspokojenie śniadanie
  • Strona główna
  • Zdrowie
  • Uroda
  • Odżywianie
  • Rankingi
  • O nas
  • Współpraca

znaturydlazdrowia.eu