Jesień to okres wzmożonych infekcji i przeziębień. Dlatego musimy ratować się od środka. Oto 3 błyskawiczne propozycje na jesienne śniadania – smaczne, rozgrzewające i zdrowe! Radzi nasz dietetyk Żaneta Michalak:
- Rozgrzewająca owsianka z nektarynką, śliwką i kurkumą (czas przygotowania: 7 minut)
Składniki (na 1 porcję):
40 g płatków owsianych (4 łyżki)
1 szklanka mleka (dowolnego rodzaju, może być także napój roślinny)
1 nektarynka
1-2 śliwki (dowolnego rodzaju)
1-2 goździki
Szczypta kurkumy
Szczypta cynamonu
Szczypta kardamonu
Przygotowanie:
Mleko wlej do rondla i postaw na wolnym ogniu. Dodaj płatki i przyprawy. Gotuj 3-4 minuty, a następnie dodaj do nadal gotującej się owsianki pokrojone drobno owoce. Gotuj jeszcze 2 minuty i przełóż do miseczki.
- Omlet z cynamonem a’la szarlotka (czas przygotowania: 6 minut)
Składniki (na 1 porcję):
2 jajka
1 jabłko
1 łyżka oleju rzepakowego (lub kokosowego)
2 szczypty cynamonu
1 szczypta kardamonu
Przygotowanie:
Jabłko (nieobrane) zetrzyj na tarce, połącz z jajkami i przyprawami. Masę wylej na patelnię z olejem i smaż omlet z dwóch stron do lekkiego zarumienienia.
- Kanapki z wegetariańską pastą z curry (czas przygotowania: 5 minut)
Składniki (na 2 porcje pasty):
1 puszka fasoli/ciecierzycy/groszku konserwowego
1 łyżka oleju lnianego
2 ogórki kiszone
1 mała cebula czerwona
Łyżka posiekanej natki pietruszki
Szczypta papryki ostrej
Dwie szczypty curry
Przygotowanie:
Warzywa odsącz z zalewy i wszystkie składniki (prócz ogórków i cebuli) zblenduj na pastę. Dodaj do niej posiekaną drobno cebulę i ogórki, przemieszaj i podawaj na pieczywie – najlepiej żytnim razowym.
Smacznego!