Mimo że lato mamy w pełni to już niedługo jesień zapuka do naszych drzwi, a razem z nią wszelkiego rodzaju infekcje i grypa. Za chwilę w telewizji zaczną pojawiać się kolejne reklamy preparatów na odporność, które cudownie wzmocnią twój organizm. My znamy lepszy, a przede wszystkim naturalny sposób. Imbir i czosnek – najlepsza metoda na odporność.

Duet imbir i czosnek nie jest wielkim zaskoczeniem. W Polskich domach, od wieków, czosnek jest stałym elementem kuchni, jako dodatek do potraw oraz domowy lek. Imbir również, chociaż krócej, świetnie wpasował się do europejskiej diety.

Infekcje wirusowe oraz ich powikłania są bardzo niebezpieczne dla zdrowia. Zwłaszcza grypa, która w ostatnich latach zbiera znaczne żniwo. W „sezonie grypowym” 2018/2019 odnotowano ponad 2 mln zachorowań i podejrzeń grypy, z czego 23 osoby zmarły w jej wyniku. To bardzo smutny obraz i przerażająca wizja. Wirusy mutują się, siejąc spustoszenie w ludzkim organizmie. Często po przebytych infekcjach pozostają takie powikłania jak np. zapalenie mięśnia sercowego, zapalenie płuc, choroby naczyniowe.

Wbrew pozorom, infekcje wirusowe (zwłaszcza grypa) to poważne choroby. Najbardziej narażone są osoby, z tzw. grupy ryzyka: osoby starsze, otyłe, chore na przewlekłe choroby. Wysoko przetworzona dieta, osiadły tryb życia, przyjmowane leki dodatkowo osłabiają naszą odporność. Zamiast przyjmować kolejne sztuczne specyfiki, warto zacząć wcześniej budować odporność.

Najlepsza metoda na odporność – właściwości czosnku

Małe dzieci trudno znoszą choroby, a jeszcze trudniej zmusić je do leków. Syrop z czosnku? Kiedy mamy, późnym latem zaczynały przygotowywać syrop czosnkowy, jawił się on maluchom jako najgorsza trucizna. Prawda jest jednak taka, że ten domowy syrop był najlepszym sprzymierzeńcem każdego małego i dużego ciała.

Nie tylko syrop ma moc, plasterki czosnku na kanapce, rozgnieciony czosnek w mleku czy mięso nadziane czosnkiem – te wszystkie postaci robią robotę. Co jest tak magicznego w tych niepozornych, małych główkach?

Jeden mały ząbek czosnku to związki flawonoidowe, cukry, witaminy typu C, B1, B2, PP, prowitamina A, aminokwasy, potas, wapń, magnez, saponiny, rzadkie mikroelementy (kobalt, chrom, nikiel) oraz najistotniejsze, olejki eteryczne. Mimo że nie należy do spożywczych ulubieńców, ze względu na charakterystyczny zapach i smak, to posiada bogactwo właściwości zdrowotnych.

•         wspomaga leczenie infekcji wirusowych układu oddechowego, przeziębień oraz innych chorób o podłożu wirusowym;
•         posiada właściwości przeciwzakrzepowe (działając podobnie jak aspiryna), rozkurczowe naczyń krwionośnych, zmniejszające zmiany miażdżycowe;  
•         hamuje działanie enzymu ACE, który odpowiada za regulację ciśnienia (co w konsekwencji, zmniejsza ryzyko zawału);
•         świetnie wpływa na działanie układu trawiennego, poprzez pobudzanie wydzielania żółci i pracę jelit;
•         jest środkiem na pasożyty układu trawienia takie jak owsiki, glisty, a nawet tasiemca;
•         jest naturalnym antybiotykiem – zawiera olejki eteryczne, które z kolei niszczą bakterie gronkowca złocistego czy paciorkowca;
•         jest naturalnym przeciwutleniaczem, który zwalcza wolne rodniki, zapobiega powstawaniu nowych i tym samym spowalnia procesy starzenia się komórek.

Najlepsza metoda na odporność – właściwości imbiru

 

Roślina pochodząca z Azji, do Europy przywieziona prawdopodobnie przez Marco Polo i Parcelsusa, wykazująca właściwości rozgrzewające, wspomagające odporność, zwalczająca infekcje bakteryjne, wirusowe i grzybicze. Jako przyprawa znany głównie z potraw kuchni azjatyckiej.  

Osobiście, nie wyobrażam sobie sushi bez imbiru czy jesiennej herbatki z jego plastrami. Jak wspomniałam wyżej, przygotowuję również syrop na odporność oraz shoty witaminowe imbirowo-cytrynowe. Dlaczego?

Jeden korzeń imbiru zawiera węglowodany, olejki eteryczne, gingerol, zinferon, wapń fosfor, potas i żelazo, kwas foliowy, wit. C, wit. B1, B2, wit. E, K i A. Posiada specyficzny, odświeżający aromat i ostry, lekko gorzki smak. Można go stosować zarówno w surowej, jak i sproszkowanej postaci jako przyprawę do potraw i napojów. Jego główne właściwości to działanie przeciwzapalne , przeciwbakteryjne i antywirusowe.

•         działanie przeciwwirusowe i wykrztuśne, łagodzi kaszel, rozrzedza śluz, hamuje skurcze oskrzeli, obniża gorączkę i działa przeciwbólowo;
•         napary z imbirem charakteryzują się działaniem silnie rozgrzewającym, napotnym i przeciwgorączkowym;
•         obniża lepkość krwi, tym samym zapobiegając zatorom i zakrzepom;
•         obniża poziom cholesterolu LDL, wpływa korzystnie na pracę serca;
•         dzięki właściwościom odświeżającym wspomaga koncentrację i pracę mózgu, dodaje energii;
•         wspomaga układ pokarmowy i trawienny, pobudzając produkcję żółci, działając rozkurczowo i wspomagając pracę wątroby;
•         wykazuje działanie moczopędne;
•         stosuje się go jako afrodyzjak, ponieważ poprawia ukrwienie narządów płciowych;

Imbir, ponieważ jest dosyć intensywny, nie jest wskazany osobom zmagającym się z wrzodami żołądka lub dwunastnicy, refluksem żołądkowym, a osoby z nadciśnieniem tętniczym powinny spożywać go w niewielkich ilościach.

Najlepsza metoda na odporność – WAŻNE

W okresie jesienno-zimowym duet imbir i czosnek jest świetnym wzmocnieniem dla naszej odporności. Jednak warto te rośliny dodawać do swojej diety przez cały rok, by stale wspierać swój organizm.

Ważne jest, by pamiętać też o zachowaniu zrównoważonej diety, bogatej w warzywa i owoce. Ograniczyć produkty wielokrotnie przetworzone i modyfikowane.

Ważna jest aktywność fizyczna, spędzanie jak najwięcej czasu na świeżym powietrzu i utrzymywanie dobrej kondycji fizycznej.

Ważne jest, by słuchać własnego ciała, ono zawsze daje nam sygnały.